Você já ouviu falar em taurina? Sabe o que é, para que serve e quais são os seus efeitos no organismo? Neste artigo, vamos explicar tudo sobre esse aminoácido que está presente em diversos alimentos e suplementos, e que pode trazer benefícios para a sua saúde e performance.
O que é taurina?
A taurina, também conhecida como ácido 2-aminoetanossulfônico ou l-taurina, é um aminoácido não essencial, ou seja, que pode ser produzido pelo nosso corpo a partir de outros aminoácidos. Ela é encontrada principalmente na bílis, o fluido produzido pelo fígado que ajuda na digestão das gorduras.
A taurina é um dos aminoácidos mais abundantes no organismo, sendo encontrada em vários sistemas e órgãos vitais, como o sistema nervoso central, o coração, o cérebro, o intestino, os ossos e os músculos esqueléticos. Ela desempenha diversas funções importantes, como:
- Atuar como transmissor metabólico, facilitando a comunicação entre as células
- Fortalecer as contrações cardíacas e proteger as células do coração
- Regular o nível de água e sais minerais do sangue
- Apoiar o desenvolvimento neurológico e visual
- Desintoxicar o organismo, eliminando substâncias nocivas pelo fígado
- Intensificar os efeitos da insulina, melhorando o metabolismo da glicose e dos aminoácidos
- Ter ação antioxidante e anti-inflamatória, combatendo os radicais livres e prevenindo doenças
- Atuar como inibidora dos neurotransmissores, sedando estados cerebrais excitáveis
Origem da taurina
A taurina foi descoberta em 1827 por dois cientistas alemães, Friedrich Tiedemann e Leopold Gmelin, que a isolaram a partir da bílis de um boi. O nome taurina vem do latim taurus, que significa touro.
A taurina é sintetizada no fígado e no cérebro a partir da metionina e da cisteína, dois aminoácidos que compõem as proteínas. A vitamina B6 também participa desse processo, ajudando no metabolismo das proteínas.
A produção de taurina pelo corpo humano pode variar de acordo com fatores como idade, dieta, estresse e doenças. Por isso, em alguns casos, pode ser necessário suplementar esse aminoácido para evitar deficiências ou potencializar seus benefícios.
Efeitos da taurina no organismo
A taurina tem vários efeitos positivos no organismo, tanto para a saúde quanto para a performance física e mental. Veja alguns deles:
- Aumenta a energia e a resistência: A taurina ajuda na produção de óxido nítrico, um gás natural que dilata os vasos sanguíneos e melhora o fluxo de oxigênio e nutrientes para os músculos. Isso resulta em mais energia e resistência durante os exercícios físicos. Além disso, a taurina acelera a recuperação e reduz o cansaço muscular após o treino.
- Previne o diabetes: A taurina melhora a sensibilidade à insulina, o hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue. Dessa forma, ela ajuda a prevenir ou controlar o diabetes tipo 2, uma doença crônica que afeta milhões de pessoas no mundo.
- Protege o coração: A taurina fortalece as contrações cardíacas e previne arritmias, insuficiência cardíaca e infartos. Ela também ajuda a baixar os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos no sangue, evitando o acúmulo de gordura nas artérias. Além disso, ela melhora a função da vesícula biliar, facilitando a eliminação do colesterol pela bílis.
- Tem ação diurética: A taurina impede a entrada de sódio em excesso no organismo, evitando a retenção de líquidos e o inchaço. Ela também favorece a eliminação de toxinas pelos rins, prevenindo infecções urinárias e pedras nos rins.
- Melhora a imunidade: A taurina tem ação antioxidante e anti-inflamatória, combatendo os radicais livres que causam danos às células e tecidos. Ela também estimula a produção de glóbulos brancos, as células de defesa do organismo, aumentando a resistência a infecções e doenças.
- Mantém a saúde dos olhos: A taurina é essencial para o desenvolvimento e a manutenção da retina, a parte do olho responsável pela visão. Ela protege as células da retina dos danos causados pela luz e previne doenças como catarata, glaucoma e degeneração macular.
Produção natural de taurina pelo corpo
O corpo humano é capaz de produzir taurina a partir de outros aminoácidos, mas essa produção pode ser insuficiente em algumas situações, como:
- Idade avançada
- Estresse crônico
- Doenças hepáticas ou renais
- Deficiência de vitamina B6
- Dieta vegetariana ou vegana
Nesses casos, pode ser necessário aumentar a ingestão de alimentos com taurina ou recorrer à suplementação.
Fontes de taurina na alimentação
A taurina é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como:
- Carnes vermelhas
- Peixes
- Frutos do mar
- Leite e derivados
- Ovos
Os alimentos de origem vegetal não contêm taurina, mas podem fornecer os aminoácidos precursores da sua síntese, como a metionina e a cisteína. Alguns exemplos são:
- Soja
- Feijão
- Lentilha
- Nozes
- Sementes de girassol
Suplementação
Os suplementos com taurina são vendidos em cápsulas, pós ou líquidos, e podem ser encontrados em farmácias, lojas de produtos naturais ou sites especializados. Eles podem conter apenas taurina ou estar associados a outros ingredientes, como cafeína, vitaminas ou minerais.
Os suplementos com taurina são indicados para pessoas que têm deficiência desse aminoácido ou que querem aproveitar seus benefícios para a saúde e a performance. Eles podem ser usados por atletas, idosos, diabéticos, hipertensos, vegetarianos ou veganos, por exemplo.
A dose recomendada de suplementos com taurina varia de acordo com o objetivo e as características de cada pessoa, mas geralmente fica entre 500 mg e 3 g por dia. É importante consultar um médico ou nutricionista antes de usar esses produtos, pois eles podem ter interações medicamentosas ou efeitos colaterais.
Presença em energéticos
Os energéticos são bebidas que contêm substâncias estimulantes, como cafeína, guaraná, ginseng e taurina. Eles são consumidos para aumentar a disposição, o foco e o rendimento físico ou mental.
A taurina é adicionada aos energéticos por seus efeitos na melhora da energia, da resistência e da recuperação muscular. Ela também pode potencializar os efeitos da cafeína, aumentando o estado de alerta e diminuindo o sono.
No entanto, os energéticos com taurina também podem trazer riscos à saúde se consumidos em excesso ou associados ao álcool. Alguns dos perigos são:
- Aumento da pressão arterial
- Taquicardia
- Arritmia cardíaca
- Insônia
- Ansiedade
- Irritabilidade
- Náuseas
- Vômitos
- Desidratação
Por isso, é recomendado limitar o consumo de energéticos com taurina a uma lata por dia (250 ml) e evitar misturá-los com bebidas alcoólicas.
Conclusão
A taurina é um aminoácido não essencial que tem várias funções importantes no organismo. Ela pode ser obtida pela alimentação ou pela suplementação, trazendo benefícios
